Melko usein löydät keittokirjoista tai muista kulinaarisista julkaisuista, jotka koskevat ruoan leikkaamista viipaleiksi, renkaiksi, kuutioiksi ja olkiksi. Periaatteessa loogisesti päättelemällä voidaan ymmärtää, mikä on mikä. Mutta jos kohtaat tietämättömyyttä näistä ehdoista, tämä artikkeli auttaa sinua ratkaisemaan tämän ongelman.
Se on välttämätöntä
Mikä tahansa laaja elintarviketuote, veitsi
Ohjeet
Vaihe 1
Ruoan leikkaamisen ymmärtämiseksi riittää, että käsivarsi tai muu vihannes. Helpoin tapa ymmärtää vihannesten leikkaamisen periaate on, koska niillä on vankka rakenne. Ota yksi peruna ja terävä veitsi. On suositeltavaa tehdä kaikki tehtävät taululla. Viipalointi on vapaalla kädellä viipalointi, viipaleet voivat olla minkä kokoisia tahansa. Useimmiten keskipitkä peruna leikataan 5-8 kappaleeksi, nimeltään viipaleiksi. Viipaleet ymmärretään myös renkaina (ympyröinä).
Vaihe 2
Viipaleiden leikkaaminen kaikilla pituuksilla johtaa nauhoihin. Ja olkista saat kuutioita, jos leikkaat oljet poikki. Kuutioiden saamiseksi sinun on leikattava perunat viipaleiksi. Viipaleiden paksuus voi olla 4-10 mm. Sitten viipaleista voidaan tehdä olkea. Oljen leveys voi olla erilainen, mutta useimmiten se on 15-25 mm. Kun olet leikannut nauhat, aloita kuutioiden leikkaaminen. Tätä varten sinun on käännettävä olki 90 astetta leikkaamaan se kohtisuoraan sen pituuden kanssa.
Vaihe 3
Kun käytetään muita vihanneksia, kuten porkkanoita, tehtävä vaikeutuu hieman. Raakoja porkkanoita on paljon vaikeampi leikata kuin keitettyjä. Jos reseptisi vaatii keitettyjä porkkanoita, keitä ne sitten. Porkkanat voidaan keittää takkiperunoilla yhdessä ruukussa.
Vaihe 4
Vaihtoehtoinen ratkaisu tähän ongelmaan voi olla erityislaitteiden hankinta: käsiritilä tai sähköharvesterit, jotka sisältävät erityisiä lisälaitteita vihannesten leikkaamiseen.
