Itäneet vehnä on uskomattoman terveellinen tuote, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kehomme tarvitsee. Esimerkiksi anteeksiannetussa vehnässä on tavalliseen vehnään verrattuna melkein kaksi kertaa niin paljon B-, D-, E-vitamiineja, joten sitä voidaan käyttää apteekkimultivitamiinina kylmänä vuodenaikana.
Viime vuosina on ilmestynyt uusi muodin suuntaus - siellä on "elävää" ruokaa, nimittäin vihanneksia, hedelmiä, yrttejä ja itäviä siemeniä. Monenlaisia siemeniä voidaan itää, mutta vehnänjyvät ovat tällä hetkellä kaikkein kysyttyjä. Ja tämä ei ole yllättävää, koska itäneet vehnä on johtava monien siementen joukossa nuoruuden vitamiinin - E-vitamiinin - suhteen. Lisäksi tämä tuote tukee täydellisesti immuniteettia ja myös järjestää kaikki aineenvaihduntaprosessit kehossa.
Vehnän itämiseksi on tarpeen ostaa terveitä jyviä, joita ei ole käsitelty kemiallisesti. Luonnollisesti ostamalla vehnää myymälästä et voi olla täysin varma tuotteen ympäristöystävällisyydestä, mutta voit aina tarkistaa sen kotona. Tätä varten kaada vain pieni määrä vehnää lämpimällä vedellä ja katso veden pintaa: jos siinä on sateenkaaren tahroja, vehnä ei sovellu itävyyteen. Ja muista, että siemenet, jotka eivät itää pitkään (yli kolme päivää), ovat merkki tuotteen heikosta laadusta.
Joten, kun olet ostanut jyvät, huuhtele ne perusteellisesti kylmässä vedessä, poista heikkolaatuiset jyvät (tummat, vaurioituneet), laita vehnä kuppiin, täytä se vedellä huoneenlämmössä ja aseta pimeään paikkaan 12 tunniksi. Kun aika on kulunut, huuhtele jyvät uudelleen, kunnes vesi on kirkasta, laita sitten siemenet laajaan lautaselle tai tarjottimelle, peitä ne päälle puoliksi taitetulla märällä sideharsolla ja aseta ne ikkunalaudalle. 12-24 tunnin kuluttua vehnänalkio kuoriutuu ja tuotetta voidaan syödä lisäämällä sitä salaatteihin, jogurteihin, muroihin jne.
