Kombucha on monille tuttu sen avulla saadun "teekvasin" ansiosta, jolla on antimikrobisia ja antibakteerisia vaikutuksia ja joka auttaa monien sairauksien hoidossa. Kombucha itse vaatii kuitenkin hoitoa, huomiota ja joskus hoitoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ruskeat täplät pinnalla ovat palovammoja, jotka syntyvät, kun huonosti liuennut sokeri- tai teelehdet pääsevät sienen kehoon. Sieni alkaa toimia huonommin. Mutta älä kiirehdi heittämään sitä. Jos tahroja on paljon, irrota vaurioitunut ylempi kerros varovasti ja vaihda teesokeriliuos. Valmistele sieniravinneliuos erilliseen purkkiin, jotta tämä ei toistu. Varmista, että sokeri on liuennut hyvin, suodata huolellisesti. Älä koskaan kaada sienen päälle kuumaa liuosta.
Vaihe 2
Kombuchan pinnalle on ilmestynyt ruskea kalvo - todennäköisesti se on pysähtynyt. Luultavasti et tyhjennä tuloksena olevaa juomaa pitkään, ja nyt kombucha yksinkertaisesti kuolee. Irrota vaurioitunut kerros. Vaihda tee-sokeriliuos. Analysoi, jos teet kaiken oikein. Yritä parantaa kombuchan pitämisen edellytyksiä.
Vaihe 3
Hometta on ilmestynyt kombuchan pinnalle - näin tapahtuu joskus, vaikkakin harvoin. On mahdollista, että sen lähde on jossain lähellä kombucha-purkkia. Muotin kehittymistä helpottavat myös epäsuotuisat pidätysolosuhteet sekä huoneen tiheä savu tupakansavulla. Huuhtele sieni viileällä tai haalealla vedellä. Huuhtele purkki ja itse sieni ja huuhtele sitten keitetyllä etikalla. Huuhtele keitetyllä vedellä ja valmistele tuoretta ravinneliuosta. Muuta kombuchan säilyttämisen ehtoja.
Vaihe 4
Kombuchan purkissa näkyvä sinilevä on vaaraton ihmisille, mutta se on osoitus siitä, että kombuchaa pidetään liian alhaisessa lämpötilassa. Sen aktiivisuus on vähentynyt, käymisprosessi on hidas. Vaihda ravinneliuos, etsi sienelle lämpimämpi paikka.
Vaihe 5
Kesällä Drosophila-kärpäsistä voi tulla iso ongelma, joka tunkeutuu joskus purkkiin kombuchaa. Drosophila-toukat voivat ilmestyä sienen pinnalle. Tämä ei todellakaan ole sairaus. Huuhtele sieni ja purkki huolellisesti, kaada tuore liuos. Tölkin kaula tulee sulkea liinalla tai taittaa useiksi kerroksiksi sideharsoa ja sitoa tiukasti elastisella nauhalla tai punoksella.
