Sana veistos tulee englanninkielisestä veistoksesta, joka tarkoittaa "veistetty koriste" tai "veistetty työ". Tämä sana viittaa puunleikkaukseen, kiviin, ihmisiin sekä hiihtotyyliin. Mutta ehkä tunnetuin on termi ruoanlaitossa, jossa se tarkoittaa vihannesten ja hedelmien kiharaa leikkaamista. Tämä taide on peräisin Kaakkois-Aasiasta monta vuosisataa sitten ja muutti eurooppalaisiin ravintoloihin yhdessä itämaisen keittiön muodin kanssa.
Se on välttämätöntä
erityiset veitset veistämiseen, hedelmät ja vihannekset
Ohjeet
Vaihe 1
Varastoi oma veistostyökalu. Nämä ovat kaikkein vaihtelevimpia veitsiä. Vaikka yksinkertaisimmat muodot voidaan leikata tavallisella keittiöveitsellä, ainoa ehto on, että veistosveitsen on oltava terävä.
Vaihe 2
Kurkkulehden valmistamiseksi erota pitkänomainen, ohut viipale. Kirjaimen S. muotoinen. Tee kaksi matalaa pitkittäistä leikkausta. Tee pituussuuntaisista raidoista poikkileikkaukset. Ja leikkaa kolmiot lehden reunaa pitkin. Tee useita eri muotoisia lehtiä, laita ne kylmään veteen viideksi minuutiksi.
Vaihe 3
Tee kukkia porkkanoista. Jos haluat luoda kiharaisia leikkauksia porkkanaviipaleiden reunojen ympärille, leikkaa pituussuuntaiset leikkaukset koko pituudelta ja viipaloi ne sitten viipaleiden yli. Kukat ovat valmiita.
Vaihe 4
Käytä söpöä jousi varten nuorta purjoa. Vain sen valkoista osaa tarvitaan. Leikkaa tasaisella etäisyydellä toisistaan pituussuunnassa useilla leikkauksilla keskelle. Taita ensimmäisen rivin terälehdet takaisin ja leikkaa ne keskelle. Taita seuraavan rivin terälehdet sisäänpäin. Jatka terälehtien taittamista peräkkäin. Jos jousi ei pidä muotoa hyvin, talttaa se pois hammastikku.
Vaihe 5
Tee krysanteemi salaattikastikkeeksi sipulista. Pieni, pyöreä sipuli sopii hänelle. Kuori se, katkaise ylä- ja alaosa noin 0,5 cm ja leikkaa sipuli kahtia, älä leikkaa puoli senttimetriä loppuun asti. Leikkaa se sitten taas kahtia. Leikkaa sitten niin monta palaa kuin voit. Huomaa, että jos leikkaukset eivät ole riittävän syviä, kukka ei kukki hyvin. Ja jos leikkaukset ovat liian syviä, krysanteemi hajoaa. Aseta sipuli veteen ja odota, että kukka "kukkii". Tämä tapahtuu noin tunnin kuluttua. Väritä krysanteemi kastamalla se punajuurimehuun ja se muuttuu vaaleanpunaiseksi, porkkananoranssiksi.
Vaihe 6
Leikkaa kori vesimelonista, melonista tai appelsiinista hedelmäsalaattia tai jäätelöä varten. Raaputa kevyesti veitsen kärjellä, keskellä tulevan korin korkeutta koko kehällä. Tee kynän malli pahvista tai painavasta paperista. Siirrä piirustus veitsen kärjellä marjan tai hedelmän yläosaan. Leikkaa kahva ja kori terävällä kapealla veitsellä ääriviivaa pitkin. Vapauta se massasta, laita hedelmät sisälle tai kaada hyytelöä. Hyvää ruokahalua!
