Hunaja on monien tuhansien mehiläisten ja ammattitaitoisen mehiläishoitajan työn hedelmä, jonka käsistä tulee luonnontuote, joka on kyllästetty valtavalla määrällä vitamiineja ja mikroelementtejä ja jota monet rakastavat. Hunajan saaminen ei ole helppoa, koska hunajakenno on käsiteltävä niin, että hunaja on puhdasta ja maukasta.
Se on välttämätöntä
- - veitsi,
- - pöytä,
- - hunajauutin.
Ohjeet
Vaihe 1
Kammioissa mehiläiset paitsi säilyttävät saamaansa hunajaa, myös kasvattavat lukuisia jälkeläisiä. Kampa itse on valmistettu vahasta ja muodostuu yleensä mehiläishoitajien taidokkaasti muotoilemissa kehyksissä. Aluksi tällaiset kehykset tulisi "painaa", tämä tehdään erityisellä noin 180 millimetrin pituisella veitsellä.
Vaihe 2
Veitsi on kaksiteräinen ja siinä on erityinen taipuminen, jonka avulla ihmisen käsi ei pääse kosketuksiin hunajakennomateriaalin kanssa. Tällaisen lämpimässä vedessä lämmitetyn terän avulla kennomaiset korkit poistetaan huolellisesti. Sinun on poistettava korkeintaan 1 mm leveä kerros ylhäältä alas. Jotkut kotitaloudet käyttävät erityisiä hampaiden muotoisia haarukoita tai kaasupolttimia, joita pidetään "kalliina iloina".
Vaihe 3
Hunaja on suositeltavaa poistaa lämpimällä tai jopa kuumalla säällä, mutta jos ulkona on viileää, kannattaa kehykset höyryttää 22-25 ° C: n lämpötilaan. Ja hunaja tulee ohuemmaksi ja vaha pehmeämmäksi.
Vaihe 4
Suoritetun toimenpiteen jälkeen hunajakenno asetetaan erityiselle pöydälle, joka on melkein kaikilla suurilla mehiläishoitajilla. Pöytä ei ole muuta kuin suorakulmainen laatikko, joka on vuorattu sisäpuolella erityisellä levymateriaalilla. Pöydässä on sisäänrakennettu metalliverkko, joka pitää kannet kiinni ja estää niitä sekoittumasta lopputuotteeseen "painamisen" jälkeen. Pöydän sisällä on kaltevat verkkokehykset, joihin hunajakennot asetetaan tuotteen uuttamisen aikana. Hunaja tyhjennetään säännöllisesti tarjottimelta, mikä vapauttaa tilaa uudelle erälle.
Vaihe 5
Nykyaikaisin tapa saada hunaja hunajakennosta on käsikäyttöinen hunajauutin, se on säiliö, jossa on erityinen pyörivä rumpu. Kaikki kehykset asennetaan ympyrän sointuihin roottorin pyörimissuuntaan. Kehykset alkavat pyöriä pienillä nopeuksilla, kun taas noin puolet hunajan kokonaistilavuudesta virtaa ulos. Hetken kuluttua hunajauutin pysäytetään ja kehykset käännetään ympäri, mikä mahdollistaa tilavuuden toisen puoliskon uuttamisen kennon vastakkaiselta puolelta. Toisessa tapauksessa nopeutta tulisi lisätä järjestelmällisesti. Hunajajäämien kerääminen tapahtuu kääntämällä kehyksiä uudelleen. Hunajauutimen suunnittelussa käytetään keskipakovoimia, jotka mahdollistavat hunajan kirjaimellisen lentämisen soluista säiliön seinämille.
Vaihe 6
Pumppaamisen jälkeen hunajan on rauhoittava, sitä varten se on jätettävä aurinkoon muutamaksi tunniksi. Tänä aikana vahahiukkaset nousevat ja itse herkku muuttuu läpinäkyväksi.
