Jääbaarit ovat erittäin suosittuja ulkomailla, joissa kävijät istuvat jäähuonekalujen takana ja juomia tarjoillaan jääpalasista. Jäälaseja voidaan valmistaa myös kotona pienillä valmistuskustannuksilla. Tällaisista lasista tulee todellinen kohokohta jokaiselle osapuolelle.
Kun kesälämpö on ikkunan ulkopuolella ja paahtava aurinko sulaa armottoman asfalttia jalkojesi alla, haluat lukita itsesi kotiin, kytkeä ilmastointilaitteen päälle ja istua mukavasti sohvalla lasillisen viileää mehua, kivennäisvettä tai jäähdytettyä teetä kädessäsi. On vielä parempi, jos tämä lasi ei ole valmistettu lasista tai kristallista, vaan aidosta läpinäkyvästä jäästä. Tästä unelmasta voi kuitenkin tulla totta, koska jäälaseja voidaan helposti valmistaa kotona.
Tarvitset
Kertakäyttöiset muovikupit 90 ml ja 30 ml, leveä teippi, pienet kivet ja jäähdytetty vesi. Pienien kuppien sijasta voit käyttää kertakäyttöisiä muovilaseja ilman vartta. Kivet on huuhdeltava hyvin ja täytettävä kiehuvalla vedellä. Jos haluat saada läpinäkyvillä seinillä varustettuja jäälaseja, valmista heille keitettyä vettä, jos haluat läpinäkymätöntä läpinäkymätöntä jäätä, vesi on kiehumaton.
Valmistelevat menettelyt
Ota 90 ml: n muovikuppi ja täytä se 2/3 täynnä vettä. Upota vesilasiin kertakäyttöinen lasi ilman vartta tai muovikuppi, jonka tilavuus on 30 ml. Tasapainota astioiden reunat lisäämällä asteittain pieniä, hyvin pestyjä kiviä lasiin. Kun astioiden reunat ovat samalla tasolla, kiinnitä ne päälle leveällä teipillä. Kiinnitä teipin reunat varovasti muovikupin ulkoseiniin. Ennen teipin kiinnittämistä varmista, että lasi on tarkalleen keskellä suurta lasia, jolloin tulevan jääastian seinät ovat tasaiset.
Jäälasi koristelu
Voit valmistaa sekä kirkkaita että värillisiä jäälasi. Värillisten lasien saamiseksi sinun on lisättävä elintarvikevärejä veteen, joka on valmistettu niiden pakastamiseksi. Ennen kuin kaadat vettä muovikuppiin, laita pohjalle lehti minttua tai pala hedelmää, mikä antaa jäälasille erityisen viehätyksen.
Jäälasin jäätyminen
Aseta valmistettu rakenne varovasti pakastimeen. Jos olet tehnyt paljon kuppeja tulevaa juhlia varten, on parasta sijoittaa ne tarjottimelle ja sijoittaa ne pakastimeen yhdessä tarjottimen kanssa. Varmista, että lasilokero on tasaisella, vakaalla alustalla. Sulje pakastimen luukku tiiviisti ja anna lasien jäätyä hyvin 6-8 tuntia.
Jäälasin valmistelu käyttöä varten
Poista astia lasilla 6–8 tunnin kuluttua pakastimesta ja varmista, että astioiden seinien välinen vesi on jäätynyt ja muuttunut jääksi. Poista teippi. Täytä lasi kivillä varovasti lämpimällä vedellä ja vapauta se 10-15 minuutin kuluttua helposti jääkorkista. Laita nyt iso lasi lämpimään veteen. Kun sinusta tuntuu, että jää on sulanut hieman ja siirtynyt muovimuotista, poista rakenne vedestä ja ota valmis jäälasi pois. Täytä lasit välittömästi juomilla ja tarjoile. Jos et aio käyttää laseja heti niiden valmistamisen jälkeen, aseta ne puhtaalle, kuivalle alustalle ja laita ne takaisin pakastimeen.
Käytä koteloita
Jäälasit yllättävät varmasti vieraasi. Tarjoillaan parhaiten illalla, täynnä viileää samppanjaa, viskiä tai jäähdytettyjä virvoitusjuomia. Älä tarjoile kuumaa teetä tai kahvia jäälaseissa, koska hauras jää sulaa hyvin nopeasti lämmön vaikutuksesta ja lasien sisältö vuotaa. Jäälasit näyttävät parhaiten moniväristen juomien kanssa. Voit koristella ne mintunlehdillä tai hedelmäkiiloilla.
