Suolattu taikina on ympäristöystävällinen ja turvallinen materiaali luovuuteen, jonka mallinnus on suosittua paitsi lasten, myös aikuisten keskuudessa. Muovimassan avulla, jonka pääkomponentit ovat jauhot, suola ja vesi, voit luoda monenlaisia käsitöitä: tulosteita lasten käsistä ja jaloista, paneeleita ja volumetrisiä maalauksia, kukkia ja kaikenlaisia hahmoja. Suolataikinan keittäminen vie hyvin vähän aikaa ja vaatii vähintään romumateriaaleja.
Ohjeet
Vaihe 1
Suolataikinan tärkeimmät edut muihin kotona veistettäviin materiaaleihin verrattuna ovat:
1) Luovuuden materiaali ei vaadi taloudellisia investointeja, koska useimmiten sen valmisteluun tarvittavat komponentit ovat käsillä.
2) Suolattu taikina pestään helposti käsistä, ei tahraa vaatteita ja mallinnukseen käytetty pinta.
3) Massa ei tartu käsiin käytön aikana, se pitää muodonsa täydellisesti ja sillä on suuret tiheysindikaattorit.
4) Voit kuivata valetut hahmot sekä ulkona että uunissa.
5) Käsityön värjäämiseen voidaan käyttää sekä ruokavärejä että tavanomaisia väriaineita (guassi, akryylimaalit, vesivärit jne.).
6) Valmiiden tuotteiden päällystäminen lakalla pidentää merkittävästi niiden alkuperäisen houkuttelevuuden säilyvyyttä.
Vaihe 2
On parempi ottaa yleisin jauho suolatulle taikinalle ilman kaikenlaisia lisäaineita ja epäpuhtauksia. Esimerkiksi jauhot, joiden pakkauksissa on merkintä "pizzaa", "pannukakku" tai "pannukakkuja varten", ovat täysin sopimattomia materiaalin valmistamiseen. Sellaisista tuotteista valmistetut käsityöt voivat kuivattuna nousta hyvin ja tulevaisuudessa ne voivat murtua kokonaan. Luovuta myös ruisjauhoista - taikina siitä tulee varmasti kova ja joustamaton, ja siitä on vaikea veistää.
Vaihe 3
Käytä taikinaan tavallista hienoa suolaa. Jodisoidut ja äyriäiset eivät toimi - niiden suuret jyvät eivät liukene ja taikina osoittautuu heterogeeniseksi "pilkuksi". Mitä tulee veteen, on parempi käyttää sitä kylmänä, eikä suolaa ja jauhoja ole syytä kaataa koko nestemäärällä kerralla, on oikein lisätä vettä vähän kerrallaan ja vaivata taikina välittömästi perusteellisesti.
Vaihe 4
Lisäkomponentteja voidaan käyttää myös tiettyjen ominaisuuksien antamiseksi veistämassalle suolataikinan valmistuksen aikana. Joten kuiva tapettiliima tekee tulevista käsityökaluista kestävämpiä, käsivoide ja kasviöljy lisäävät materiaaliin plastisuutta ja ruokavärit värittävät massan halutulla värillä.
Vaihe 5
Klassinen resepti suolaiselle taikinalle, jossa on vähän ainesosia - täydellinen aloittelijoille. Valmistele se yhdistämällä puoli lasillista hienoa suolaa ja vähän vähemmän vettä huoneenlämmössä syvään kulhoon. Sekoita seosta hyvin ja pidä se 25 minuutin ajan infuusiona.
Kaada puoli lasillista jauhoja suolaliuokseen, sekoita seos hyvin haarukalla, veitsellä tai vispilällä. Yritä hajottaa heti syntyvät kokkareet, jotta saat elastisen homogeenisen massan. Jos taikina on ohut, lisää lisää jauhoja. Huomioi, että massa ei murene tai hajoaa, vaivaa sitä käsilläsi, kunnes siitä tulee sitkeä taikina. Tarkista materiaalin valmius sormellasi. Jätä jälki massaan, ja jos painatus "ei kellu", mutta pitää muodonsa, suolattu taikina on valmis veistämiseen.
Vaihe 6
Materiaalin valmistamiseksi, joka on herkempi koostumukseltaan ja joka eroaa perinteisestä suolataikina, jonka tiheys on alhaisempi, tarvitset 2 lasillista vettä, 2 lasillista jauhoja, 1 lasillinen suolaa sekä 1 rkl kasviöljyä ja sitruunahappo ja happo. Tällainen massa ei tartu lainkaan käsiin, se on helppo käsitellä eikä vaadi paljon vaivaa erilaisten hahmojen muodostamisessa, minkä vuoksi sitä pidetään ihanteellisena materiaalina lasten luovuuteen.
Valmistele suolainen choux-taikina kaatamalla vesi pieneen kattilaan ja lämmittämällä kiehumatta. Lisää kasviöljy nesteeseen. Yhdistä kuivat ainesosat syvään kulhoon, sekoita hyvin ja peitä asteittain kuumalla vedellä, sekoittaen toisinaan haarukalla tai vispilällä. Aluksi taikina näyttää sinulle hyvin nestemäiseltä, mutta ajan myötä jauhot hautuvat ja massasta tulee tiheämpää. Vaivaa materiaalia, kunnes se muuttuu joustavaksi, joustavaksi taikinaksi, joka sopii erinomaisesti monenlaisten muotojen muotoiluun.
Vaihe 7
Jos lisäät suolan taikinaan jauheena, nestemäisenä tai tabletin muodossa olevia elintarvikevärejä ainesosien sekoitusvaiheessa, saat heti materiaalin tietyn sävyn mallintamiseksi. Valmistele värillinen suolainen taikina syvään kuppiin yhdistämällä 300 g jauhoja, 300 g suolaa ja 200 ml vettä, vaivaamalla paksu taikina, joka ei tartu käsiisi.
Jaa massa useisiin osiin, joista kukin saa tietyn sävyn tulevaisuudessa. Tee jokaisessa kappaleessa pieni syvennys sormellasi, lisää muutama tippa vettä ja värjää reikään, odota, että seos imeytyy, ja vaivaa taikina uudelleen. Jos värillinen massa kuivuu, lisää siihen pieni määrä kasviöljyä. Suorita sama toimenpide kaikkien jäljellä olevien kappaleiden kanssa. Aseta värillinen materiaali muovipusseihin ja pidä kylmässä useita tunteja.
Vaihe 8
Seuraava olennainen vaihe hahmojen luomisessa suolataikinasta on niiden kuivaus uunissa, jossa on otettava huomioon useita tärkeitä suosituksia:
- tuotteiden arvioitu kuivumisaika sähkökaapissa lämpötiloissa 75 ja 100 ° C on tunti, lämpötilassa 120 ° C - 45 minuuttia, lämpötilassa 150 ° C - puoli tuntia (kaasussa) tämä prosessi kestää 2 kertaa kauemmin);
- kuivaa helmillä, tekojalokivillä ja muilla koriste-elementeillä koristeltuja tuotteita asettamalla lämpötila enintään 120 ° С;
- käännä käsityöt säännöllisesti tasaisimman kuivumisen aikaansaamiseksi;
- niin, että hahmot eivät tartu leivinpaperiin, aseta sen päälle folio.
