Perinteisen kiinalaisen lieden oikea rakentaminen edellyttää, että tiedät sen suunnittelun ominaisuudet. Tärkeintä tässä ei ole vain laskea järjestys oikein, vaan myös laatia kaavio tunneleista, joiden avulla huone lämmitetään.
Kang ei ole vain kiinalainen liesi, se on monimutkainen järjestelmä, jolla voidaan valmistaa ruokaa ja lämmittää kotiasi. Se on edelleen laajalle levinnyt tämän maan maaseutualueilla. Kan-malleja on useita, joista yksi on “di-kan”, eli koko lattiatilan kattava liesi.
Mitä erityistä perinteisessä kiinalaisessa uunissa on?
Riippumatta sen koosta (se voi vaihdella 2 metristä tai enemmän), tämä takka on rakennettu siten, että monen kotitalouden jäsenelle mahtuu nukkumaan. Kan-huone on pääsääntöisesti vähintään 1/3 ruoanlaittoon tarkoitetusta huoneesta. Tärkeimmät rakenneosat ovat itse takka (tai takka), uunipenkki ja savupiippu.
Materiaalit, joista ne on valmistettu, ovat tiili ja savi. Tällaisen uunin tehokkuuden salaisuus on vaakasuorissa onteloissa tai tunneleissa, jotka asetetaan lattian alle ja sängyn sisälle. Tämän järjestelmän ansiosta kuuma ilma, joka pyrkii savupiippuun, lämmittää sekä kodin että nukkumispaikan hyvin. Tunnelien päälle asetetaan tasaiset 5–7 cm paksut kivet huoneen lämmön pitämiseksi. Lisäksi kauemmas uunista paksummat kivet asetetaan. Jokainen niistä on peitettävä savikerroksella, joka tasataan myöhemmin, jolloin kivi on oikean muotoinen.
Kuinka rakentaa kang?
Tilauksen laskenta suoritetaan erikseen jokaiselle talolle, koska sen on otettava huomioon kaikki sen suunnittelun piirteet. Mutta rakentamisessa on yleisiä sääntöjä. Muuriin käytetään tiili- tai kivikivikiveä. Ulkopuolella uuni ja tunnelit on peitetty suurilla laatoilla, mutta ei tiilillä.
Polttopuun sytyttämiseen ja ruoanlaittoon käytettävän lieden tulisi olla sängyn toisella puolella. Savupiipun tulee olla rakenteeltaan sellainen, että tulipesän savu virtaa talon lähellä olevaan savupiippuun. Korkeuden tulisi olla 3-3, 5 m.
Tunnelijärjestelmässä tulisi olla mahdollisimman vähän siksakita lämpöhäviöiden estämiseksi. Kanin erityispiirre on, että lattian alla olevissa Adobe-onteloissa ja takkapenkissä oleva savu näyttää "roikkuvan" ylhäältä, ja jäähtymisen jälkeen se laskee alas ja menee savupiippuun. Tulipesä voidaan rakentaa myös talon ulkopuolelta, samalla kun se on hyvin eristetty ympäristöstä.
Kiinalainen Kan-uuni on esimerkki taloudellisesta lämmityksestä, koska sen kanssa kulutetaan pieni määrä polttopuuta sen lämmittämiseen. Tämä tehokkuus on tullut mahdolliseksi erikoisen suunnittelun ansiosta, joka on varmistettu näiden uunien vuosisatojen ajan.
