Syötävät mastiksimakeiset koristeet voivat muuttaa jopa yksinkertaisimman kakun. Ne eivät ole aikaa vieviä, säilyvät hyvin jääkaapissa ja ovat melko edullisia. Mastiksityypistä riippuen kokeneet kokit voivat tehdä sekä suuria että pieniä osia, mutta kukat ovat olleet ja ovat edelleen suosituimpia. Esimerkiksi jopa aloitteleva kotiäiti voi tehdä sokerimastiksililjan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota mastiksi, mieluiten sokeri. Yksinkertaisin versio kotitekoisista mastiksista on vaahtokarkkeista ("makea lumi"). Sulata 100 grammaa vaahtokarkkeja mikroaaltouunissa pienen voinpalan kanssa, sekoita sitten massaan 200-300 grammaa hienoa jauhesokeria ja vaivaa plastiliinin sakeuteen asti.
Vaihe 2
Rullaa mastiksi ohut ympyräksi. Leikkaa mastiksesta kuusi liljan terälehteä käyttämällä erityistä muottia, joka on pitkänomainen terälehti tai terävä veitsi. Ota hammastikku tai teroita tulitikku ja suorita se terälehtien reunojen ympärillä, jolloin ne ovat aaltoilevia. Piirrä ura jokaisen terälehden keskelle. Aseta terälehdet pullolle niin, että ne ovat hieman kaarevia. Paksuuden mukaan niiden on annettava kuivua useita tunteja tai yön yli.
Vaihe 3
Kokoa lilja rypistyneelle kelmulle, joka tukee kukan muotoa. Vahvuuden lisäämiseksi voit laittaa kerroksen rypistynyttä kalvoa kalvon alle. Rullaa pieni pallo mastiksikappaleesta. Se on kukan pohja. Kiinnitä terälehdet sen ympärille vetämällä niiden alaosia hieman ja painamalla ne palloon. Jos ne eivät tartu, kiinnitä nestemassalla: sulata pieni pala mikroaaltouunissa ja käytä syötävänä liimana.
Vaihe 4
Aseta mastiksista valettu emi kukan keskelle, heteitä sen ympärille. Ne voidaan valmistaa ohuiden riisinuudeleiden viipaleista kastamalla kärjet sulatettuun suklaaseen ja asettamalla ne pakastimeen puoleksi tunniksi.
