Mikä kakku menee ilman koristeita? Yksi syntymäpäiväkakun sisustamisen vaihtoehdoista on mastiksikoristelu. Mastic on sokerista, gelatiinista, maidosta ja muista elintarvikkeista valmistettu syötävä koriste. Joissakin kaupoissa voit ostaa valmiita mastiksia. Voit myös tilata sen leivonnaiselta kokilta ja huolehtia sen koostumuksesta ilmoittamalla koristelun ei-toivotuista komponenteista. Kakun valmistuksessa on kuitenkin erittäin mielenkiintoista tehdä mastiksia itse koristeluun, varsinkin kun se ei vie paljon aikaa ja vaivaa.
Se on välttämätöntä
- - maito;
- - sokeri;
- - maitotiiviste;
- - tomusokeri;
- - polyeteenikalvo;
- - gelatiini;
- - elintarvikevärejä
- - leivonnaiset lastalla;
- - karkkia vaahtokarkkeja.
Ohjeet
Vaihe 1
Itsetuotantoon mastiksia, on olemassa useita vaihtoehtoja - tämä on mastiksia maidosta tai gelatiinista tai vaahtokarkkeista. Maitotahna on helpoin valmistaa. Sekoita sama määrä maitoa ja sokeria kulhoon ja lisää sitten tiivistetty maito massaan, kaikki suhteissa yksi. Saavuta viskoosi plastiliinimainen sakeus.
Vaihe 2
Anna sitten tulokseksi saadulle massalle tarvittava muoto - eli yksinkertaisesti muotoile siitä haluamasi koristeet (kukat, talot jne.). Jos massa tarttuu sormeihisi, lisää jauhesokeri. Jos se kovettuu liian nopeasti, sinun on käärittävä se muovikelmuun.
Vaihe 3
Hyytelömäistä mastiksia on hieman vaikeampaa valmistaa. Liota gelatiinia neljäkymmentä-kuusikymmentä minuuttia pienessä vedessä, lämmitä sitten vesihauteessa ja jäähdytä.
Vaihe 4
Lisää tomusokeri nestejäähdytettyyn gelatiiniin tekemällä tämä vähitellen ja sekoittamalla massa lastalla. Tee vaivaamisen jälkeen haluamasi koristeet ja anna seoksen kovettua. Molemmat mastiksit voidaan sävyttää ruokaväreillä, jotta kakkukoristeet tekisivät vielä juhlallisemmiksi. Samanaikaisesti on tarpeen ottaa huomioon allergiat ihmisissä, jotka käyttävät tällaisia koruja, on parempi kysyä vierailtasi tällaisista ongelmista etukäteen. Lapsille ei myöskään ole suositeltavaa kuluttaa paljon väriaineita sisältäviä elintarvikkeita. Tällaisia mastikkakoruja voidaan säilyttää, jos niiden annetaan kuivua kunnolla.
Vaihe 5
Toinen melko mielenkiintoinen vaihtoehto mastiksen valmistamiseksi on vaahtokarkkeja. Nämä ovat karkkeja, joiden koostumus on samanlainen kuin vaahtokarkkien, mutta pehmeämpi. Tällaisen mastiksin valmistamiseksi makeisia on hieman kuumennettava matalalla lämmöllä, ja kun ne muuttuvat elastisiksi, veistä koristeet lastoilla, unohtamatta lisätä jauhesokeria niin, että mastiksi ei tartu voimakkaasti pöytään, sormiin ja lastiin. Valmiit jäähdytetyt hahmot koristavat kakun.
