Keittäminen on joillekin erittäin helppoa, kun taas toiset uskovat, että tämä on todellinen taide, ja se on vain harvoille. Periaatteessa jokainen voi oppia ruoanlaittoon, tärkeintä on tuntea kokeneiden kokkien pienet temput.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita kokkaamisen oppiminen valmistamalla yksinkertaisia aterioita. Valmista salaatteja, yksinkertaisia lisukkeita, munakkaita ja valikoituja jälkiruokia. Mutta lykkää lihan, kalan, keittojen ja muiden vastaavien ruokien valmistamista toistaiseksi. Salaattien ja muiden yksinkertaisten ruokien valmistusprosessissa opit leikkaamaan tuotteet nopeasti, oppimaan sekoittamaan ainesosia ja määrittämään myös tuotteiden valmiusasteen.
Opi käyttämään keittiövälineitä: lapiot, monitoimikoneet, tehosekoittimet, höyrylaitteet, putkipussit, kiharat veitset ja kaikenlaiset muotit.
Vaihe 2
Tee erilaisia valmisteita: keitä jyrkkä liemi, pakasta se ja säilytä jääkaapissa. Näin sinulla on aina perusta ensimmäisille kursseillesi. Pilko keitetyt tai tuoreet vihannekset ja säilytä ne myös pakastimessa. Tee sama sienien, yrttien, hedelmien kanssa.
Käytä reseptejä ruoanlaittoon. Noudata keittokirjoissa annettuja ohjeita.
Vaihe 3
Kun alat valmistaa ruokaa, tarkista ensin, että sinulla on kaikkia ruokia ja työkaluja varastossa.
Yritä valmistaa sama ruokalaji, kunnes opit valmistamaan sen oikein ja maukkaasti. Tässä tapauksessa muistat kaikkien toimintojen järjestyksen, tuotteiden koostumuksen ja määrän, ja saat tämän ruokalajin kypsennysprosessin automatismin.
Vaihe 4
Jos pidät mausteisemmasta tai suolaisemmasta ruoasta, voit poiketa hieman reseptistä ja valmistaa ruokalajin mieleisekseen. Mutta tee tämä vasta kun olet oppinut ruoanlaiton vähän, jotta et pilaa ruokaa. Ehkä ruoanlaittoprosessissa päädyt aivan uudenlaiseen ruokalajiin.
Katso kuinka todelliset kokit kokkaavat. Tämä opettaa sinulle nopeita tapoja leikata ruokaa, uusia leivonta-, paistamis- ja kiehutustekniikoita. Katso televisio-ohjelmia aiheista, etsi Internetistä vaiheittaisia valokuvareseptejä sekä ruoanlaittovideokursseja.
Jos osoitat sitkeyttä ja sitkeyttä, opit ehdottomasti valmistamaan ruoan nopeasti ja maukkaasti. Ehkä jotkut astiat osoittautuvat sinulle paremmiksi ja jotkut huonommiksi. Vähitellen määrität markkinarakosi ruoanlaitossa ja ymmärrät, mitkä ruokasi sinulla on "allekirjoitus".
