Suolainen taikina antaa sinulle laajimman mahdollisuuden luovuuteen. Voit tehdä siitä seinälevyjä, hauskoja leluja, koruja, matkamuistoja. Ja ammattikokit tekevät monimutkaisia sävellyksiä tästä materiaalista kulinaarisiin kilpailuihin.
Se on välttämätöntä
- Taikinan ainesosat:
- - vehnäjauho - 200 g;
- - hieno suola "Extra" - 200 g;
- - tärkkelys - 100 g;
- - vesi.
- Työmateriaalit:
- - kaulin;
- - veitsi;
- - pinot muovailusta mallinnusta varten;
- - elintarvikemuovi;
- - elintarvikeväri / akryyli / guassi;
- - erilaisia improvisoituja esineitä kehyksinä (lasit, maljakot jne.).
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä jauhot, suola ja tärkkelys. Lisää vettä kuivaan seokseen kaatamalla annoksina. Veden määrä voi vaihdella jauhon kosteuspitoisuuden ja lujuuden mukaan. Vaivaa massa hyvin tasaiseksi 10-15 minuutin ajan. Oikein valmistetun taikinan tulee olla muovia, ei tarttua käsiisi, mutta myös halkeilemasta veden puutteesta.
Vaihe 2
Valmis taikina kuivuu nopeasti ilmassa, joten säilytä sitä muovipussissa ja peitä puolivalmisteet muovikelmulla käytön aikana. Muotoiltuja aihioita kuivataan huoneenlämpötilassa noin päivän ajan tai uunissa 100 ° C: n lämpötilassa 1-2 tuntia tuotteen koosta ja paksuudesta riippuen.
Vaihe 3
Voit lisätä tuotteeseen väriä lisäämällä taikinaan väriä tai maalaamalla valmiiden kuvioiden pinnan harjalla. Voit käyttää erilaisia maaleja - ruokaa, akryyliä tai guassia. Peitä sitten käsityöt taiteellisella lakalla.
Vaihe 4
Tai voit jättää luonnollisen värin ja antaa tuotteille kiillon ja punertavan värimaailman. Voitele tämä voidelemalla kuivattujen hahmojen pinta munalla, joka on löystetty vedellä 1: 1-suhteessa, lisäämällä teelusikallinen sokeria. Väritä ne sitten uunissa 150-160 ° C: ssa 10-20 minuutin ajan. Sävyaika riippuu haluamasi sävyn voimakkuudesta.
Vaihe 5
Kunnes hahmosi osat ovat kuivia, voit liimata ne yhteen kostuttamalla niitä hieman vedellä. Kuivatut osat liitetään jauholiimalla. Valmistamiseksi laimenna taikina vedellä, kunnes se on paksua hapankermaa. Saumat ja halkeamat suljetaan samalla kitillä.
Vaihe 6
Helpoin tapa on tehdä paneeli suolataikina. Se valmistetaan sovellusperiaatteen mukaisesti. Piirrä luonnos tulevasta maalauksestasi paperille. Tee sablonit pohjalle ja koostumuksen yksityiskohdille. Kauli taikina rullalla tarvittavaan paksuuteen ja leikkaa aihiot stensiilien mukaan terävällä veitsellä. Taita paneeli, joka on pölyinen jauhoilla, taita paneeli liimaamalla osat pohjaan ja lähetä se uuniin kuivumaan.
Vaihe 7
Sitten voit siirtyä monimutkaisempiin käsityöihin. Käytä improvisoituja esineitä - lasit, eri muotoiset maljakot, pullot voivat olla erinomainen kehys monimutkaisten, mielenkiintoisten muotojen saamiseksi.
