Pääsiäinen on kaunis ja hyvä loma. Sillä on yksi erittäin miellyttävä perinne vaihtaa pääsiäismunia. Kun annamme rakkaalle munan, joka on koristeltu omin käsin, näytämme antavan hänelle osan sielustamme. On yksinkertainen ja helppo tapa miellyttää rakkaitasi tekemällä heistä lahjaksi epätavallisen herkkä ja kauniita sokerimunia.
Se on välttämätöntä
- 1 kuppi sokeria
- 3 rkl. l. vettä
- elintarvikevärejä
- proteiinilasite
- munan muotoiset muotit
- sokerikukat
- kapeat nauhat
- pahvi
- pergamentti
- Proteiinilasille:
- 1 proteiini
- 250 g tomusokeria
- 1 tl sitruunamehua
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa pala pahvia leivinpaperin tai muotin kokoon, jota käytät munien valmistamiseen. Peitä leivinpaperilla. Tämä on välttämätöntä, jotta kuuma metalli ei sula sokeria.
Vaihe 2
Aseta sokeri isoon kulhoon. Lisää vesi. Ensi silmäyksellä voi tuntua sokerin olevan kuivaa, mutta meille riittää, että se tarttuu vain vähän yhteen. Jaa saatu sokeri useaan kulhoon sen mukaan, kuinka monta kukkaa käytät prosessissa. Pudota pisara väriainetta jokaiseen. Sekoita.
Vaihe 3
Siirrä sokeri munanmuotoisiin tölkkeihin ja tamppi hyvin, jotta munat säilyttävät muodonsa myöhemmin. Peitä sokerimassa samalla kun keität yhden munan. Pakattu tiiviisti muottien reunoihin, käännä pahville ja paista 100 astetta 10 minuuttia suurille muotteille ja 5 minuuttia pienille.
Vaihe 4
Käännä valmiit munat ympäri ja jätä 2 minuutiksi. Kaada sitten munan keskiosa varovasti teelusikalla, tätä sokeria voidaan käyttää uudelleen. Kuoren tulisi olla noin 1 cm paksu.
Vaihe 5
Jätämme munat yön yli kuivumaan kokonaan. Aamulla kiinnitämme puolikkaat lasitteella, asettamalla samanaikaisesti nauha. Tunnin kuluttua voit sisustaa. Koristeena voit käyttää lasiväriä, joka on sävytetty elintarvikeväreillä, puristamalla se munaan kiharaisilla suuttimilla. Voit myös koristella sokerikukilla liimaamalla ne kuorrutukseen.
