Pääsiäisen aattona monet kotiäidit ovat huolissaan siitä, miten munat maalataan luonnollisilla väriaineilla, kuten kurkuma, sipulinkuoret, kahvi, nokkoset, punajuuret ja paljon muuta. Viimeinen edellä mainituista tuotteista tekee hyvää työtä antaa munille kirkkaan punaisen värin.
Se on välttämätöntä
- - punajuuret;
- - vesi
- - munat;
- - etikka;
- - pannu;
- - lusikka;
- - veitsi;
- - raastin, tehosekoitin tai juicer.
Ohjeet
Vaihe 1
Punajuuren avulla munat voidaan maalata missä tahansa punaisessa sävyssä vaaleanpunaisesta kastanjanruskeaan. Munien sävy riippuu suoraan käytetyn juurikasmehun pitoisuudesta sekä toimenpiteen ajasta. On kolme tapaa antaa munille haluttu sävy, joten valitse sinulle parhaiten sopiva ja aloita väritys.
Jotta kuori saisi vaalean punertavan sävyn, ota punajuuret, purista mehu siitä (voit käyttää mehupuristinta tai tavallista tehosekoitinta tai raastinta, purista mehu cheeseclothilla) ja kaada keitetyt munat niiden päälle tunnin tai kaksi. Jos haluat antaa munille voimakkaamman värin, lisää munien viipymisaikaa mehulla viisi kertaa.
Vaihe 2
Jos sinun täytyy maalata munia lyhyessä ajassa, esimerkiksi tunnissa, niin tässä tapauksessa raasta punajuuret, lisää siihen vettä (vesimäärän tulee olla yhtä suuri kuin juurikkaiden tilavuus, ei enempää) ja sitruunamehua (noin 10 ml / 100 ml seosmehua). Aseta munat astiaan ja peitä ne valmistetulla seoksella. 30 minuutin kuluttua kuori muuttaa väriä. On syytä huomata, että tässä tapauksessa tulos näkyy vain valkoisilla munilla.
Vaihe 3
Helpoin tapa värjätä munat punajuurilla on keittää ne tämän vihanneksen kanssa. Vaihtoehdossa, vaikka se onkin yksinkertainen, on kuitenkin otettava huomioon se tosiasia, että keitettäessä munat voivat rikkoutua ja myös munanvalkuaiset värjyvät, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden ulkonäköön. Jos valitsit tämän vaihtoehdon, ota kattila, laita siihen kuoritut ja karkeasti hienonnetut punajuuret (300 grammaa juurikkaita / litra vettä), munat ja laita tuleen. Kun vesi on kiehunut, lisää hieman 9% etikkaa (ruokalusikallinen litraa vettä kohti) ja jatka keittämistä noin 10 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna nesteen jäähtyä kokonaan.
