Juhla on minkä tahansa venäläisen loman symboli, olipa se sitten syntymäpäivä tai uusi vuosi. Jokainen emäntä, vieraille tai perheelleen, yrittää tehdä juhlavalikosta erityisen. Jotta juhlapöytä olisi menestys, se on valmisteltava etukäteen. Ajattele ruokalista, yleinen käsite. Ja älä myöskään unohda koristelua, koska silmän pitäisi ilahduttaa paitsi ruokaa, myös pöydän ulkonäköä.
Ohjeet
Vaihe 1
Päätä loma-aihe. Astioiden ja pöytäkoristeiden valinta riippuu siitä. Jos kyseessä on talvijuhla, käytä pöydän koristeluun kuusen oksia ja käpyjä, punaisia ja kultaisia nauhoja. Koristele ateriasi kesällä tuoreilla leikkokukilla, puutarhassa tai pellolla. Voit laittaa yhden suuren kimppun keskelle tai tehdä useita pieniä sulavia sävellyksiä ja sijoittaa ne levyjen väliin. Jopa pöytäliinan ja lautasliinojen väri voidaan sovittaa yleiseen suunnitteluun.
Vaihe 2
Kirjoita luettelo ruokista, jotka haluat nähdä pöydälläsi. Muista sisällyttää joitain allekirjoitusreseptejäsi. Sinun ei pitäisi koota pöytää testaamattomista astioista: ne eivät välttämättä toimi ensimmäisen kerran. Yhdistä klassinen ja innovatiivinen. Voit esimerkiksi valmistaa sushia ja sämpylöitä kotona yllättämään vieraasi. Mutta samalla näytetään perinteinen "silli turkin alla" niille, jotka epäilevät modernia japanilaista ruokaa.
Vaihe 3
Huolehdi astioista, joita syöt ja juot. Tarkista etukäteen, ettei levyissä ja lasissa ole siruja tai halkeamia. Huomaa, että juhlallinen juhla tarkoittaa täyttä annosta, joka sisältää pöytäveitset jokaiselle vieraalle, kauhoja, ei lusikoita salaattien kerrostamiseksi, erityisiä leveitä haarukoita pastalle (pasta).
Vaihe 4
Kiinnitä erityistä huomiota juhlapöydän juomiin. Ajattele, mitä kukin vieras juo: sinulla pitäisi olla valikoima sekä alkoholijuomia että alkoholittomia juomia. Perinteinen vaihtoehto: viini, vodka, konjakki, samppanja, mehu, kivennäisvesi, sooda. Jos haluat jotain omaperäistä, yllätä vieraasi cocktaileilla. Tarvitset: erityiset lasit (leveät neliöt ovat varsin sopivia), ainesosat (vodka, liköörit, mehut tai siirapit, rommi - cocktailin tyypistä riippuen) sekä koristeet (paperiset sateenvarjot, oljet, sitruuna- tai appelsiiniviipaleet, karpaloita tai mansikoita) …
Vaihe 5
Älä unohda lapsia, jos heitä odotetaan juhlallesi. Ihannetapauksessa voit järjestää heille erillisen pöydän, mutta jos tämä ei ole mahdollista, ota lapset mukaan erityisellä lasten samppanjalla, jälkiruoilla (esimerkiksi jäätelökakku) ja hauskalla ruokalajilla. Esimerkiksi mikä tahansa tavallinen salaatti voidaan muuttaa jalkapallopalloksi, jos annat sille puolipallon muodon, peität sen paksuina hienoksi raastetulla munanvalkuaisella ja koristele kuviollisesti oktaedrina muotoiltuilla luumuilla.
