Hyvä piknik ei ole täydellinen ilman herkullista ja mehukasta grilliä. Jotta puita ei kaadettaisi tai kärsisi valmiiden polttopuiden leviämisestä, on meille hyödyllistä hiiltä, jota löytyy mistä tahansa suuresta myymälästä.
Se on välttämätöntä
- 1. Hiili grillin valmistamiseen;
- 2. Sytytysneste;
- 3. Kuivat puupalat tai koivukuoren palat.
Ohjeet
Vaihe 1
On huomattava, että myös hiili on erilaista. Paras on koivusta tai tammesta valmistettu. Kun ostat polttoainetta, tarkista, että pakkaus on ehjä, koska hiili pyrkii imemään kosteutta.
Vaihe 2
Valmistellessasi hiilejä polttamista varten varmista, että niiden koko on suunnilleen sama. Jos palat ovat liian suuria, niitä on vaikea sytyttää tuleen, ja jos ne ovat pieniä, ne palavat nopeasti eivätkä anna tarvittavaa määrää lämpöä.
Vaihe 3
Kivihiiltä sytyttäessä voit käyttää kuivia sirpaleita tai ohuita koivun kuorta.
Vaihe 4
Jos et pidä "luonnollisista" sytytyskeinoista, voit käyttää erityistä nestettä, jota myydään aina hiilen vieressä myymälässä. Se sisältää yleensä nestemäisiä parafiineja. Levitä hiilet tasaiseksi kerrokseksi, kyllästää ne nesteellä ohjeiden mukaisesti. Odota vähän nesteen imeytymistä, kerää sitten hiillos pyramidiin ja sytytä se varovasti pohjaan. Älä unohda turvaohjeita, koska neste on hyvin syttyvää. Tällä keittomenetelmällä hiilet ovat valmiita 30-40 minuutissa. Tänä aikana "sytyttävän" nesteen höyryjen on haihduttava kokonaan.
Vaihe 5
Nesteen lisäksi on myös kuivia sytytysseoksia pieninä paloina tai tabletteina. Ne on myös sijoitettava kivihiilipyramidin pohjaan ja sytytettävä varovasti.
Vaihe 6
Ennen kuin aloitat ruoanlaittamisen, lisää kuiviin omena- tai kirsikkapuun lastut hehkuviin hiileihin - tämä antaa valmiille astioille erityisen herkän aromin.
Vaihe 7
Jos et käyttänyt kaikkia hiiliä kebabia valmistellessasi, voit tallentaa ne seuraavaa kertaa varten. Aseta loput kappaleet paperille ja sitten muovipussiin, joka on sidottava tiukasti, jotta ne eivät kastu. On myös syytä muistaa, että hiilet imevät vieraita aromeja, esimerkiksi bensiiniä tai kerosiinia, joten säilytä niitä huoneessa, jossa ei ole aggressiivisia hajuja.
