Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) on kuuluisa englantilainen kokki, ravintoloitsija, terveellisen ruoan markkinoija, lukuisien ruokakulttuurikirjojen kirjoittaja, TV-juontaja ja yksi maailman rikkaimmista kokkeista.
Jamie, joka tunnetaan myös nimellä Naked Chef, on yksi ruoanvalmistuksen tunnetuimmista ihmisistä. Hänen taloudellinen tilansa ylittää tänään 400 miljoonaa dollaria.
Hän on isännöinyt kulinaarista showansa televisiossa monien vuosien ajan, jota katsojat katsovat ympäri maailmaa. Oliver on myös kirjoittanut lukuisille kirjoille, joissa hän jakaa reseptejä ja kulinaarisia kokemuksiaan lukijoille. Lisäksi kokki omistaa suuren ravintolaketjun, joka on erikoistunut italialaisten ruokien valmistamiseen.
lyhyt elämäkerta
Tuleva kulinaarinen nero syntyi Englannissa keväällä 1975. Hänen vanhempansa ovat 1500-luvulla rakennetun ravintolan omistajia. 1970-luvun puolivälissä perheestä tuli tämän laitoksen täysimittainen omistaja. Ravintolan lisäksi perheellä on pieni baari.
Varhaisessa iässä Jamie kiinnostui ruoanlaitosta ja auttoi sisarensa kanssa jatkuvasti vanhempiaan, oppi kokkaamaan ja johtamaan ravintola-alaa. Kun hän oli yksitoista vuotta vanha, hän pystyi itsenäisesti hoitamaan keittiötä ja jopa korvaamaan laitoksen henkilökunnan.
Noina vuosina poika ei ollut vielä haaveillut kokista. Hän kiinnostui musiikista ja perusti yhdessä ystävänsä kanssa musiikkiryhmän. Hän itse oppi soittamaan rumpuja, jonkin aikaa esiintyi lavalla ja äänitti musiikkialbumeja.
2000-luvun alussa yksi ryhmän kappaleista jopa pääsi Englannin suosituimpien musiikkiteosten luetteloon ja saavutti neljäkymmentäviisi sija kaaviossa. Mutta ruoka- ja ravintola-alaan liittyvät perinteet valloittivat edelleen. Oliver omisti jatko-elämänsä ruoanlaittoon.
Suoritettuaan peruskoulutuksensa James astui Westminster Collegeen ruoka- ja juomaosastolle. Sitten hän meni Ranskaan, jossa jatkoi koulutustaan ja harjoitteli useita kahviloita.
Ammatillinen ura
Oliver sai ensimmäisen työpaikkansa ravintolassa, jossa kuuluisa kokki oli Antonio Carlucci. Nuori mies työskenteli hänelle konditorina jonkin aikaa. Sitten hän kiinnostui italialaisesta ruoasta ja tapasi yhden parhaista asiantuntijoista italialaisten ruokien valmistuksessa - Gennaro Contaldo. Hän oppi paljon häneltä ja sai kokemusta, joka antoi hänelle myöhemmin mahdollisuuden avata italialainen ravintola.
Työskenneltyään konditoriassa Oliver meni ylennykseen ja sai työpaikan yhdestä Lontoon kahvilasta, josta hänestä tuli sous-kokki. Tässä tehtävässä hän vietti melkein neljä vuotta. Tänä aikana Jamie oppi valmistamaan ammattimaisesti kalaa, erityisesti tonnikalaruokia. Hän oli myös erittäin kiinnostunut terveellisestä ruokavaliosta, jota hän noudattaa edelleen.
Pian Oliver kutsuttiin osallistumaan BBC: n kuvaamiseen, joka aloitti uuden jouluprojektin River Cafessa. Tämä tapahtui vuonna 1997 ja siitä hetkestä lähtien televisio tuli Jamien elämään.
Kun elokuva ilmestyi, Oliver alkoi saada tarjouksia kokkaohjelman luomisesta, jossa hänen piti olla päähenkilö. Joidenkin neuvottelujen jälkeen Jamie suostui. Pian uusi ohjelma "Live Delicious" käynnistettiin televisiossa, ja sitten ilmestyi ohjelma nimeltä "Naked Chef".
Hänen ajatuksensa oli, että kokki olisi erittäin rehellinen yleisönsä kanssa ja jakaisi heidän kanssaan kaikki kulinaarisen taiteen salaisuudet, joten nimi "alasti" tai "alasti". Projektin on ohjannut ja tuottanut Patricia Llewelyn. Hän keksi tämän konseptin, josta on tullut erittäin suosittu televisiossa.
Herttuatar Camilla Kornoulskaya osallistui yhteen ohjelmista, jonka kanssa Oliver järjesti kulinaarisen "taistelun". Samanaikaisesti ohjelmassa keskityttiin varojen keräämiseen hyväntekeväisyysjärjestöille.
Siitä hetkestä johtajan televisio-ura alkoi kehittyä nopeasti. Näyttelystä piti valtava määrä katsojia, ja Oliver itse sai BAFTA-palkinnon.
2000-luvun alussa Oliver alkoi harjoittaa aktiivisesti hyväntekeväisyystyötä. Hän avasi oman pienen ravintolansa, johon rekrytoitiin viisitoista ihmistä, jotka eivät täysin osanneet kokata ja. Lisäksi heillä ei ole kovin houkutteleva tai rikollinen menneisyys. Ravintolan nimi oli Viisitoista.
Ajatus tällaisten laitosten perustamisesta otti nopeasti vastaan useita elintarvikealan edustajia Isossa-Britanniassa ja Australiassa. Pian samassa nimessä oli koko ravintolaketju, jossa nuoret saivat oppia kulinaarista taidetta ja saada kunnollisen työpaikan.
Muutama vuosi myöhemmin Oliver perusti uuden yrityksen nimeltä Feed Me Better. Ajatuksena oli kasvattaa lapsille ja nuorille halu syödä oikein. Ohjelma sai hallituksen hyväksynnän ja tuen, ja heidän avustaan Oliver saavutti muutoksen koululaisten aamiaisstandardeissa ja otti käyttöön uuden veron sokerijuomista.
Vuosien varrella Oliver on työskennellyt nuorten, erityisesti vaikeiden nuorten, kanssa yrittäen kasvattaa heihin rakkautta ruoanlaittoon ja terveelliseen ruokailuun. Hän pyrkii varmistamaan, että lasten ateriat, joita myydään paitsi kahviloissa myös erilaisissa oppilaitoksissa, sisältävät terveellisiä tuotteita, jotka auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaa ja auttamaan taistelussa ylipainoa vastaan.
Kuningatar Elizabeth II ylisti Jamien työtä erittäin hyvin. Hänelle myönnettiin Britannian imperiumin järjestys ja hänestä tuli Sir Oliver James.
Tulo
Oliverista tuli kuuluisa ja suosittu TV-juontaja, jonka ansiosta miljoonat ihmiset oppivat valmistamaan herkullista ruokaa. Hän johtaa omaa YouTube-kanavaa. Yli kaksi miljoonaa ihmistä on tilaajia.
Vuonna 2000 Jamie alkoi työskennellä mainonnan parissa, josta tuli Sainsburyn myymäläketjun kasvot. Mainosyhtiö toi hänelle 2 miljoonaa dollaria tuloja vuodessa.
Kokki avasi vuonna 2008 ensimmäisen Jamien italialaisen ravintolan. Nyt se on koko ravintolaketju ympäri maailmaa, erityisesti Venäjällä. Muutama vuosi myöhemmin ketju oli täydellisen konkurssin partaalla matalan kuluttajakysynnän ja laskevan myynnin takia. Oliver joutui sijoittamaan valtavan määrän, noin 13 miljoonaa puntaa, jotta tapa ei pääsisi kokonaan liiketoimintaan. Samaan aikaan jotkut ravintolat olivat vielä suljettu.
Muutama vuosi sitten kuuluisa kokki allekirjoitti viisivuotisen sopimuksen Manchester City Football Clubin kanssa aterioiden valmistamisesta joukkueen otteluiden aikana Etihad-stadionilla. Paljonko megakokille maksettiin tällaisesta työstä, jäi mysteeriksi.
Oliver ei ole vain loistava kokki, vaan myös kirjailija. Hän on julkaissut noin kaksi tusinaa kirjaa, joissa on reseptejä ja salaisuuksia herkullisten ruokien valmistamisesta.
Oliverin taloudellinen tilanne on nykyään yli 400 dollaria.
