Boletus on nimi useille sukulaisille syötäväksi kelpaaville sienille, jotka poikkeavat korkin ominaisväristä tiilenpunaisesta kellertävään joissakin lajeissa. Nimestä huolimatta tätä sieniä ei tarvitse etsiä vain haavan alta, vaan se kasvaa hyvin seka- ja lehtipuumetsissä koivujen ja tammien alla.
Ohjeet
Vaihe 1
Tärkein ero purppuran välillä on korkin väri. Punaisella puravalla on tiilenpunainen väri, kelta-ruskea-purppuralla korkki on vähemmän tyydyttynyttä kellertävän ruskeaa. Totta, valkoisella puravilla on todellakin erittäin kevyt korkki. Korkin peittävä iho ulottuu useita millimetrejä purppuran reunojen yli, tämä on erityisen havaittavaa nuorilla sienillä. Tämä iho, toisin kuin kirkkaanväristen lamellienien korkit peittävä kerros, on samettinen, se on selvästi näkyvissä kuivalla säällä. Puravalla ei ole pilkkuja korkissa.
Vaihe 2
Jos löydät lehtimetsästä tai metsän reunasta sienen, jossa on punainen ja keltainen korkki, katsokaa sen takaa. Kaikki purppuranpurjeen lajikkeet ovat putkimaisia, jos näet levyjä korkin alla, tämä on mitä tahansa, mutta et purppuraa. Nuorten sienien korkin putkimaisen puolen väri on vaalea, kermanvärinen. Vanhemmilla purppuratikkailla, joiden korkit ovat täysin auki, putkimaisen pinnan tummuminen vähitellen muuttuu harmaaksi.
Vaihe 3
Purppuran jalka on peitetty ruskehtavilla tai harmailla pilkkuilla; nuorilla sienillä nämä paikat ovat melkein beigejä. Aikuisen sienen kohdalla jalan kuvio on melkein musta. Purppuran jalka on paksumpi alaosassa kuin korkki. Toisin kuin syötäväksi kelpaamattomat sienet, joiden varsi on sakeutunut ylhäältä alas, purppuranpään korkin alla ei ole reunaa.
Vaihe 4
Joskus kelta-ruskea purppura voidaan erehtyä purppuraksi. Leikkaamalla sienen lihaan voit kuitenkin melkein heti selvittää, mitä löysit. Purppuraviipaleet alkavat muuttua sinisiksi muutaman minuutin kuluttua. Joskus tämä voidaan huomata ilman veistä. Korkkien tai jalkojen alueet, joita etanat ja muut metsäsienten ystävät syövät, on maalattu tyypillisellä tummansinisellä värillä, joskus vihertävällä sävyllä. Tummansiniset täplät voivat näkyä sienen varressa, jos sitä puristetaan hieman tai sitä pidetään käsissä pitkään.
