Hunajasieniä rakastavat ihmiset keräämisen helppouden ja monipuolisuuden vuoksi. Nämä sienet voidaan paistaa, keittää, kuivata, suolata, peitata ja jäädyttää! Sienen aikana herkullisten ystävällisten perheiden löytäminen ei ole vaikeaa. Kokemattomat "hiljaisen metsästyksen" ystävät voivat kohdata vain yhden ongelman - kuinka erottaa syötävät sienet vääristä sienistä.
Syötävä tai väärä sieni
Ennen metsään menemistä on tärkeää tutkia kysymys siitä, mikä on yleisimpiä sieniäsi kasvava alueellasi tiettynä vuoden aikana. Sama koskee "jäljittelijöitä" sieniä.
Tietäminen paikoista, joissa hunajahämähäkit ja väärät kasvavat, ei sinänsä auta sienivalitsijaa erottamaan syötävät ja syötävät näytteet. Sekä ne että muut voivat valita samat puut, kannot, kuolleet puut, juurakot tai yksinkertaisesti kasvaa ruohossa.
Hunajahirviöryhmä sisältää monia lajeja. Se tulee olemaan yleisimmistä ja suosituimmista sienestäjistä:
- syksyinen metsä,
- sieni tolstonogilla.
Näiden kahden tyyppisten sienien kanssa yleisimmät väärät hornetit sekoittuvat yleensä:
- väärät sienet (väärät sienet) tiilenpunainen,
- väärät sienet (väärät sienet) ovat rikkikeltaisia.
Kuinka erottaa sienet vääristä: yksinkertaiset säännöt
Todellisen sienen erottamiseksi on yksinkertaisia sääntöjä.
Jos epäilet, kasvaako väärä sieni edessäsi vai ei, ensimmäinen asia, mitä voit tehdä, on haistaa hattu. Syötävällä sienellä on miellyttävä, tyypillinen sienen tuoksu, kun taas syötävällä sienellä on melko epämiellyttävä, maanläheinen keltainen.
Nuoren syötävän hunajasienteen jalka on yleensä koristeltu kalvosta tehdyllä "hameella", joka toimii suojana hedelmäkeholle. Sieni-jäljittelijöillä ei ole sitä!
Jos käännät sienen ylösalaisin jalalla, voit tutkia levyjen väriä. Syötävissä näytteissä se on valkoista, kellertävä sävy, kerma, vääriä - keltaisesta oliiviin ja mustan.
Tärkeä erottava piirre, jonka avulla voit erottaa syötävät sienet vääristä, on sienikorkin pinta. Nuorella (ei ylikypsä!) Hunaja-sienellä se voi olla hilseilevä, kun taas väärässä vaahdossa se on yleensä sileä.
Syötävien sienien hatut on maalattu rauhallisella vaaleanruskealla värillä, kun taas väärien "korkit" ovat tyylikkäämpiä. Väärien sarvien paletti - harmaan väristä punaisen tiilen väriin.
Ja tietysti ensimmäinen sääntö kaikille aloitteleville sienivalitsijoille ei koskaan menetä merkitystään: jos et ole varma, älä ota sitä. Jos keräät sieniä ensimmäistä kertaa, sato on näytettävä kokeneemmalle hiljaisen metsästyksen ystävälle ennen käyttöä.
