Keitot ovat keinotekoisia vieheitä suurten kalojen pyydystämiseen. Ensimmäiset boilit ilmestyivät Eurooppaan, ne valmistettiin mannasuurimosta, maissista ja soijajyvistä. Nykyään tämä syötti on suosittu kalastajien keskuudessa kaikkialla maailmassa, ja sitä voi ostaa kalastusliikkeistä tai itse valmistaa.
Kotitekoisten kattiloiden koostumuksesta huolimatta näiden syöttien valmistusprosessi on sama. Ensinnäkin taikina valmistetaan, rullataan makkaroihin ja leikataan paloiksi. Sitten saadut osat rullataan palloksi, kastetaan kuumaan veteen ja keitetään, paistetaan tai pakastetaan.
Keitot jauhoista ja mannasuurimosta
Erilaisista jauhoista ja mannasuurimosta valmistetut keitot ovat suosittuja aloittelevien kalastajien ja ammattilaisten keskuudessa. Syötti houkuttelee karppi ja karppi. Sen valmistamiseen tarvitaan 300 g maissijauhoja ja mannasuurimoita, 200 g kalaa ja soijajauhoja, 200 ml soijamaitoa, 1 munankeltuainen. Anise, korianteri, kaneli, valkosipuli ja elintarvikevärejä voidaan lisätä seokseen aromina.
Sekoita jauhot ja rakeet. Lisää munaan makuja ja värejä, yhdistä kaikki ainekset ja vaivaa taikina. Kääri pallot ja keitä ne kiehuvassa vedessä, kuivaa 1 tunti ja aseta pakastimeen.
Kotitekoiset syöttipannut
Keittoja voidaan käyttää paitsi syötinä myös syötteinä. Kalojen houkuttelemiseksi kalastuspaikalle kalastajat valmistavat taloudellisia kattiloita hernejauhoista.
Tämä vaatii 3 munaa, 150 g mannasuurimoa, 300 g hernejauhoa, 1 rkl. jauhettua hamppua, 1 rkl. suola, elintarvikeväri, 2 g kutakin vanilliinia ja kanelia. Sameaan veteen on valittava vaaleanväriset värit, läpinäkyville - kirkkaille.
Ensin sinun täytyy lyödä muna sekoittimella, lisätä suola, vanilliini, väriaineet ja kaneli, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa, kaada vähitellen jauhot, vilja ja jauhettu hamppu. Taikina on vaivaava, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi. Rullaa makkaroita, leikkaa ja tee niistä palloja. Keitä boileja 2 minuuttia ja kuivaa uunissa. Keittämisen jälkeen kotitekoiset boilit voidaan ottaa välittömästi kalastusmatkalle tai säilyttää naisten nailon sukkahousuissa.
Boileihin voidaan käyttää monia makuja. Valmistuksen aikana on tärkeää muistaa, että kuivia lisäaineita kaadetaan vain kuivaan seokseen ja nestemäisiä lisäaineita veteen laimennettuihin aineosiin. Kuivaseoksissa kalastajat lisäävät kanelijauhetta, vanilliinia tai curryseosta. Nestemäisessä anisöljyssä aniksensiemenet. Ennen kuin laitat boilin langalle, voit kastaa sen mansikkahilloon.
Kokeneet kalastajat neuvovat valmistamaan kattiloita itse, ne parantavat puremisen voimakkuutta ja kiinnostavat kaikkein oudimpia kaloja.
